Ein Probelokal ohne Musik? Undenkbar!

Manchmal ist es ohne Musik am besten. Wenn ich etwa an den lieblos eingespielten Soundteppich in Kaufhäusern denke! Oder an die Italo-Schnulzen in der Pizzeria. Und den lokalen Radiosender, der mir beim Frisörbesuch nicht nur totgehörte Hits, sondern auch noch Verkehrsdurchsagen und Werbung aufzwingt. Wäre es da einfach nur still! Aber dann gibt es Momente, in denen Musik unverzichtbar ist. Am besten natürlich „live“, wenn sich Künstler/innen in ihr Publikum einfühlen. Aber im Alltag natürlich auch vom Band. Dann verstärkt die Musik einen schönen Moment oder es werden Erinnerungen lebendig. Im Probelokal gehört die Musik fast immer dazu – beim Kochen, Essen und Trinken. Selbstgemacht oder auf saisonal zusammen gestellten Playlists. Da wird lautstark mitgesungen, wenn das Gemüse gewaschen wird, es werden Pizzateige im richtigen Takt geknetet und zum Dessert vollendet dann ein gerade entdecktes Album den Genuss. In den Rezeptgeschichten, die Sie auf dieser Seite finden, empfehle ich Musiktitel, Alben oder einzelne Künstler/innen. Manchmal sind es persönliche Lieblingslieder, manchmal aber auch nur Stücke, die aus völlig verschiedenen Gründen einen Bezug zum Rezept haben. Was auf den ersten Blick vielleicht seltsam anmutet, denn wie um Himmels Willen soll etwa eine Crème Brûlée zu den Foo Fighters passen? Nun ja, lesen Sie nach… Ich freue mich jedenfalls, wenn Sie nicht nur kochen, essen und trinken – sondern dazu auch die vorgeschlagene Musik ausprobieren. Hier sind die Musik-Empfehlungen aus den Rezeptgeschichten der letzten Wochen: I am Kloot Album „BBC Radio 1 John Peel Sessions” zu Fish & Chips à la Brexit  The National Album „Boxer“ zu Zweierlei von der Kichererbse Frank Turner Album „Positive Songs For Negative People“ zum Probelokal-Burger mit Ofen-Pommes The Milk Carton Kids Album „The Ash & The Clay“ zu Grieß-Soufflé und Grießauflauf Brandi Carlile Album „The Story“ zu Würzigem und Süßem von der Roten Bete Willy Astor Album „The Sound Of Islands“ zu Rippchen aus dem Ofen Harry Manx Album „Isle Of Manx“ zu Orangen-Limonade und mazerierten Orangen Ida Sand Album „True Love“ zu Ananas-Cocktail und hausgemachten Grissini Nils Landgren „Christmas With My Friends”, eine Reihe an wunderbarer Weihnachtsmusik zu Rote-Beete-Pancakes mit Räucherfisch und Kren Smith & Burrows Fein alternativer Dezember-Sound mit den Alben „Funny Looking Angels”, eine Reihe an wunderbarer Weihnachtsmusik zu Orangen-Sternen The Avett Brothers Alben „I And Love And You“ und „Live, Vol. 3“ zu Ham & Eggs aus dem Ofen The Smiths und Morrissey Die Alben der stilbildenden Künstler aus Manchester zu Linsensalat mit Grießknödeln Sonderthema „Indian Summer” Noel Gallagher Das Album „Noel Gallaghers High Flying Birds“ gab’s zum TV-Fußballspiel mit Kinderpunsch, weißem Kaffee und „Hot Toddy” Sonderthema „Indian Summer” Julian Lage und Chris Eldridge Eine Liebeserklärung an die akustische Gitarre ist das Album Avalon zu Kürbissuppe mit Apfel Sonderthema „Indian Summer” Celtic Café Sampler des Labels Putumayo mit keltischer Folk-Musik zu Herbstkeksen und heißer Orangen-Schokolade Sonderthema „Indian Summer” Die Strottern, Zur Wachauerin und Schellinski Drei Alben österreichischer Akustik- und Mundart-Bands zum Jausenbuffet mit Edelkastanien Sonderthema „Indian Summer” Transantlantic Sessions Folk- und Bluegrass-Musik herausragender Künstler/innen zu Lagrein-Rindfleisch mit Laugenknödeln Sonderthema „Indian Summer” Alma Album „Transalpin” zu Marmor-Guglhupf mit marokkanischem Gewürzkaffee Sonderthema „Indian Summer” S.T.S. Album „S.T.S. und Band live” sowie „Vom höchsten Gipfel” von Gert Steinbäcker zu Krensuppe Sonderthema „Indian Summer” Ernst Molden Dreierlei Alben zu Bratkartoffeln mit Pilzen und Käferbohnen Sonderthema „Indian Summer” DMA’s Album „Hill’s End”, zu Apfel-Pancakes Sonderthema „Indian Summer” John Prine Album „Tree Of Forgivness”, zu kräftiger Hühnersuppe Sonderthema „Indian Summer” Basia Bulat Album „Tall Tall Shadow”, zu hausgemachtem Vanille-Eis Sonderthema „Sommerfrische” Jovanotti Album „Lorenzo Raccolta”, zu Gemüse-Antipasti Sonderthema „Sommerfrische” Naked Lunch Album „All Is Fever”, zu Grill-Karotten  Sonderthema „Sommerfrische”  Richard Galliano, Jan Lundgren und Paolo Fresu Album „Mare Nostrum II”, zu Obstsalat Sonderthema „Sommerfrische”  Vampire Weekend Album „Contra”, zu Nudelsalat Sonderthema „Sommerfrische” World Playground Album aus der Serie „Putumayo Kids”, zu hausgemachter Zitruslimonade Sonderthema „Sommerfrische” Maná Album „MTV Unplugged”, zu gezupftem Schwein Sonderthema „Sommerfrische”  Rose Album „Rose”, zum Brombeer-Kuchen Sonderthema „Sommerfrische”  The Antlers Album „Familiars”, zum Sommer-Lachs Sonderthema „Sommerfrische”  Chris Cornell Album „Euphoria Morning“, zu Pfeffer-Erdbeeren Sonderthema „Fußball-WM”  Tift Merritt und Simone Dinnerstein Album „Night“, zu zweierlei Bruschette Sonderthema „Fußball-WM”  Foo Fighters Album „Sonic Highways“, zu Crème Brûlée Sonderthema „Fußball-WM”  The Decemberists Alben „I’ll Be Your Girl” und „The King Is Dead”, zu Dan’s Erdbeer-Cocktail Sonderthema „Fußball-WM”  Sportfreunde Stiller Album „Burli“, zu rustikalem Spargelsalat Sonderthema „Fußball-WM”